девочки, кто что заказывал на стол?
Что-то мне кажется, что как-то маловато и неразнообразно заказали меню вчера, Хотя администратор уверяла, что даже будет много.
девочки, кто что заказывал на стол? Что-то мне кажется, что как-то маловато и неразнообразно заказали меню вчера, Хотя администратор уверяла, что даже будет много.
Говорить что даже будет много-нельзя!!! Нужно знать особенности свадьбы,её длительность,и какие люди.А главное выход блюд и т.д
Девчонки, высвои свадьбыотгуляли....а мне еще предстоит. Поделитесь секретами вашего свадебного меню...а то я даже понятия не имею, что на столе быть должнл
Зарегистрирован: 19 май 2006, 11:37 Сообщения: 139 Баллы репутации: 0
Упс...я уже и не помню...Если обощить, то должны (т.е. обычно ) быть холодные закуски, мясное-овощное ассорти, фрухты, горячее (обычно два, первое минут через 40 после начала банкета, второе через пару часов). В качестве холодных закусок идут всякие баклажанные, ветчинные рулетики, фаршированные куры, рыбы, заливные и т.п. все зависит от меню места, где проводится банкет. Вот. Но опять же, свадьба ваша - вам и решать, какое будет меню Я где-то читала про меню в русском стиле - пирожки и т.п.
Возраст: 45 Зарегистрирован: 19 май 2006, 20:33 Сообщения: 215 Откуда: село Минск
Дата свадьбы: 24.06.2006
Баллы репутации: 0
TameCat писал(а):
ОООй! Я ж про САЛАТЫ забыла!!! Недопустимая небрежность! гыгы
Почему-то везде в основном делают только один салат порционный, а остальное уже идет другое - мясо, рыба, корзиночки и тп... А вот салаты как-то упускают
Наше меню в день свадьбы (может, кому пригодится):
Холодные закуски:
- овощное ассорти,
- рыбное ассорти (белая и красная рыба),
- мясное ассорти (вида 4-5: ветчина, полендвица, салями и т.д.)
- руляда,
- оливки и маслины,
- рыба фаршированная,
- пикантное ассорти (рулетики из баклажанов с начинкой даже не знаю из чего - обалденно вкусные),
- бутерброды (канапе) с икрой и семгой,
- салаты (3 вида (разные!): 1) из свежих овощей с отварным языком,
2) с кальмаром и морепродуктами,
3) с черносливом, грецк.орехами и куриным филе)
Горячие блюда:
- картофельные блинчики (драники, короче) с грибами и мясом,
- рыбные рулетики (судак, лосось...),
- телятина с картофелем
Фрукты (почти все свои):
- ананасы,
- виноград,
- апельсины,
- груши,
- киви.
хлеб, чай\кофе
+ свежевыжатый апельсиновый сок
(мы купили красивой формы, ровные апельсины в 2 раза меньше количества гостей. Их разрезали напополам, сок выжали (на стол), а половинки вычистили внутри, вставили внутрь маленькие круглые свечки и раздали гостям - такие подсвечники использовались во время нашего последнего танца как альтернатива сердцу из свечей - ведущий очень красиво это обыграл: было здорово и необычно)
Моя тоже боялась. Море еды еще докупала. В итоге осталось то же море. И со спиртным переборщили. 120 бутылок волки на 60 человек. Это не считая шампанского и 48 бутылок вина. Но я молчала. В это во все я предпочла не лезть.
Sandra по моим расчетам у вас исчо должно было остаться....... в связи с этим вопрос: когда пить будем? (у нас до сих пор 4 бутыля по 0,7 водовки стоят ждут своего часа)
У нас было выездное ресторанное обслуживание в усадьбе с таким меню:
Фуршет:
Канапе с сыром и виноградом
Канапе с сыром «Бри», «Дор Блю» и клубникой
Помидоры черри с сыром «Фета»
Мусс из копченого лосося на чипсах
Закуска из сыра «Моцарелла» с черри и базиликом
Рулетики из слабосоленого лосося
Крепы из авокадо и сыра «Филадельфия»
Фрукты
Ужин:
Горячее: Морской окунь в соусе террияки с овощами
Салат Изюми (куриное филе обжаренное в кунжуте, капуста брокколи, соевые ростки, салат Айсберг, бальзамический уксус, оливковое масло)
Салат овощной с фетой (салат айсберг, сыр Фета , св.перец, св.огурец, св.помидор, жареные шампиньоны, оливковое масло, бальзамический уксус)
Мясное и овощное плато
Рулетики из баклажан с сыром «Президент» и грецким орехом
Всем очень понравились такие оригинальные блюда, даже консервативным родственникам
Вместе с алкоголем меню стоило 50 долл. на человека
У нас свадьба в июле. Банкет будет в кафе "Стефан". Это новое кафе (открылось только в этом году). Там очень оригинальные и очень вкусные блюда! (были родители БМ на банкете там). Как только определимся с меню-- напишу. Но советую самим обратиться к ним. Не пожалеете!
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения